Premios | Bases y condiciones | Inscripción

¡Ganá premios de hasta $250.000
idóneos para tu desarrollo profesional!

1- Certificación y trofeo Cocinero Casalta 2019.
2- Inclusión de las recetas en la presentación de productos Casalta. En la web institucional, en los news, en el blog institucional y medios de prensa.
3- Productos de la empresa Porta Hnos. S.A.
4- Tour Training Culinario.
5- Kits de herramientas Premium.
A. 1 Estuche porta herramientas personalizado,
B. 1 (un) Set de cuchillos profesionales
C. Tablas de corte.
D. Literatura culinaria.
E. Equipos de Indumentaria Gastronómica.

1- Certificación y trofeo Cocinero Casalta 2019.
2- Inclusión de las recetas en la presentación de productos Casalta. En la web institucional, en los news, en el blog institucional y medios de prensa.
3- Productos de la empresa Porta Hnos. S.A.
4- Capacitación Culinaria.
5- Equipos de indumentaria.

1- Certificación y trofeo Cocinero Casalta 2019.
2- Inclusión de las recetas en la presentación de productos Casalta. En la web institucional, en los news, en el blog institucional y medios de prensa.
3- Productos de la empresa Porta Hnos. S.A.
4- Equipos de indumentaria.

Jurados

Chef Julián Espinosa Frías.

Asesoría Gastronómica H, Chef Ejecutive Hotel Quorum. Instructor Centro de Formación Profesional Quórum. Capacitador Gastronómico FEHGRA. Miembro Jurado Torneo Nacional de chef.
Chef Andrés Chaijale.

Asesoría Gastronómica H, Chef Ejecutive Hotel Quorum. Coordinador Instructor Centro de Formación Profesional Quórum. Capacitador Gastronómico FEHGRA. Miembro Jurado Torneo Nacional de chef.
Lic. Anabel Marín

Lic. En Nutrición. Diplomada en Management Gastronómico. Secretaria académica – Profesora Instituto Superior Mariano Moreno, Azafrán. Capacitadora de FEHGRA. Asesora corporativa. Directora técnica empresas de servicios de Alimentos. Miembro comisión asesora Colegio de Nutricionistas de la provincia de Córdoba.
Chef Francisco Sade.

Director de la Escuela de Gastronomía del Instituto Superior Mariano Moreno (Argentina, Estados Unidos, México, Colombia, Venezuela, República Dominicana y Ecuador). Executive Chef Mirtha Legrand. Socio gerente Frankie Cocina - Catering y Eventos Gastronómicos.
Chef Julio Figueroa.

Socio Gerente Oh My Bowl – Siamo Deli Café.
Chef Leonardo Orellana.

Consultor y Asesor Gastronómico. Profesor en la Universidad Empresarial Siglo 21. Chef Ejecutivo La Sifonda, La Arbolada Eventos, Cruz Disco.
Chef Lucas Galán.

Socio Gerente Casa Galán Restaurante. Conductor de Programa televisivo “Justo al Medio Día”. Chef Instructor Escuela de Gastronomía Azafrán.
Chef Mariano Pierini.

Socio Gerente Seta Bazar Gourmet, Black Pan.
Nicolás Marchetti.

Periodista
Chef Pastelera Paula Massuh.

Asesora Gastronómica. Chef Ejecutive.
Iwao Komiyama

Actualmente asesora y arma menú para restaurantes, brinda el servicio de Consultoría Gastronómica y es propietario de la empresa “Iwao Sushi & Cuisine”, especializada en caterings personalizados y empresariales. Además dicta Clases Magistrales y es Jurado en reconocidas escuelas de Gastronomía de Argentina y todo el mundo.

Cuenta con más de 40 años de experiencia en su profesión, es Maestro con honores en las artes culinarias de la Cocina Japonesa (Fría y Caliente, Sushi tradicional y moderno, Teppanyaki y Kappo Riori.).
Luciano Nanni

Director de la Escuela de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica de Rosario (AEHGAR). Miembro jurado en los Torneos de chefs a nivel local y nacional.

Miembro de la Academia Culinaria de Francia. Socio Gerente del Grupo Nanni. Chef ejecutive Restaurante Pobla del Mercat, ciudad de Rosario, Santa Fe. Representante del gran congreso gastronómico Madrid Fusión (España) y miembro fundador de “Rosario Cocina Ideas”.
Martin Paruccia

Obtuvo medalla de plata representando a la Argentina en Estambul, Turquía. Representante de la cocina Argentina en Estados Unidos y España. Hoy reside en la ciudad de Rafaela, Santa Fé, donde es el chef Ejecutive del restaurante "El Cascote".

Comenzó su carrera en las sierras de Córdoba, donde se destacó en cocina molecular, siendo propietario del restaurante “Inocencio” en Jesús María. Docente en diferentes institutos de gastronomía. Participó en torneos de cocina obteniendo premios a nivel provincial, nacional e internacional.