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Participá de la 15va edición del único concurso exclusivo para estudiantes de gastronomía del país!
Participá de la 15va edición del único concurso exclusivo para estudiantes de gastronomía del país!
El CCC 2024 está dirigido a estudiantes regulares de escuelas e institutos de gastronomía del país. La participación podrá ser de manera individual o en grupos de 2 o 3 integrantes. Las inscripciones se realizan completando un formulario ubicado en el sitio web del concurso: deberán completar la ficha técnica de la receta creada y subir una fotografía del plato terminado.
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Por razones de coyuntura, en esta edición no contaremos con Aceite de Oliva Casalta
El Concurso Casalta Cocina, creado por la empresa Porta Hnos. S.A.representa una oportunidad única para que los estudiantes demuestren su creatividad, habilidades culinarias y conocimientos adquiridos durante su formación.
Casalta se compromete a involucrar activamente a los alumnos de las instituciones no sólo como participantes en la competencia, sino también como beneficiarios de mentoría y apoyo especializado por parte de profesionales y expertos asociados.
Participar de la 15° Edición Concurso Casalta Cocina no solo motiva a los estudiantes a superarse y destacarse en el ámbito culinario, sino también promueve la reputación de las instituciones educativas como semilleros de talentos en la gastronomía Argentina.
La convocatoria está dirigida a todos los estudiantes regulares de escuelas e institutos de gastronomía del país.
Para participar del concurso, los estudiantes, podrán concursar individualmente, de a dos o de a tres integrantes, completar el formulario de inscripción, la ficha técnica, y añadir la fotografía de la receta creada, como ser un Plato Principal o Postre bajo el concepto de “PLATO CREATIVO DE RESTAURANTE” poniendo, en valor las materias primas de producción local y/o regional, de productores y/ o establecimientos que desarrollan prácticas amigables con el medio ambiente.
Bases y condiciones del concurso en: www.concursocasalta.com.ar
Consultas: info@casalta.com.ar
Estudiantes regulares de carreras de gastronomía y/o pastelería de institutos del país.
Podrán participar: individualmente o en equipos de 2 (dos) o 3 (tres) personas.
Podrán participar bajo las categorías de Pastelería / Cocina, con la colaboración de un entrenador, NO excluyente, como ser, chef instructor, profesor, profesional que se desempeñe en restaurantes, hoteles, empresas de catering, entre otros.
La selección de las recetas finalistas se efectuará el 22 de octubre con un jurado de profesionales referentes del sector, convocados por la empresa.
El día 23 de octubre se informará a los institutos y a los concursantes finalistas.
Los equipos finalistas competirán desarrollando la práctica culinaria de su receta finalista la semana del 4 de noviembre en la Provincia de Córdoba.
✓Diseño de Receta “PLATO CREATIVO DE RESTAURANTE” incorporando 2 (dos) ingredientes de la línea Casalta (Vinagres, Acetos, Salsas).
✓Selección de materias primas de producción local y/o regional.
✓Prácticas de producción beneficiosas para el medio ambiente.
✓Organización de la ficha técnica de la receta estándar.
✓Técnicas culinarias implementadas.
✓Utilización de términos correctos.
Creatividad en la utilización de productos Casalta.
✓Equilibrio y proporción en las materias primas.
✓Estética en el montaje.
Quienes resulten ganadores, recibirán premios de empresas destacadas, inherentes a su actividad profesional.
